Durante la seconda domenica di marzo la Sagra del Polentone trasforma il centro storico di Retorbido nel punto d’incontro di numerosi turisti che ogni anno accorrono per assistere alla tradizionale sfilata dei carri allegorici, dei gruppi mascherati, della banda e delle majorettes.

Durante la giornata si festeggia il contadino Bertoldo, il protagonista di una novella di Giulio Cesare Croce, il quale, secondo una leggenda locale, è originario delle colline di Retorbido.
Il contadino Bertoldo sfila per le vie e le piazze del paese, insieme al re Alboino e alla regina Rosmunda. Tutti i partecipanti alla festa possono unirsi al corteo reale del re Alboino e passeggiare tra le bancarelle del tradizionale mercato.
Il pomeriggio è concluso in allegria e all’insegna del gusto, grazie alla distribuzione gratuita di polenta, dei salamini e del buon vino locale. Nel contesto della festa si svolgono anche il Trofeo Burcianéla e il Palio dei quartieri.